%VSST?aUvX ---材料---鸡4只黄油100g白砂糖80g细盐1.5g低筋面粉90g黑芝麻适量
m.S@ e8kS ---做法--- &*L:4By)] 1. 准备好所有食材
RQ9T<t42 '{U56^b] 2. 鸡蛋打入碗放上白糖,用打蛋器搅打均匀。
YceiP,!4?v Px'% 5TKN 3. 用筛子将蛋液过筛。
>l'QX( vNi7=3 4. 倒入玉米油
r"J1C lXL\e(ow 5. 筛入低筋面粉
E}\^GNT Qh)@-r3 6. 撒入黑芝麻搅匀
c9iCH~ 9 `J `( 7. 电饼铛无需加热,无须放油,舀一勺面糊放在电饼铛中间。
<;SMczR Alh%Z\ 8. 当边缘稍稍变焦,关火,用余温煎熟,小心挑起边缘,快速用筷子卷向另一边。卷好后放凉就会变脆了。
Lj({
T'f( gwR ^Z{ 9. 每煎一次都要等电饼铛变凉后再放入面糊再煎制。
Bn47O~ 3(6i6 vV 来源:郑报融媒·郑州晚报记者 徐富盈 文/图 综合沈阳烘焙荟
$7M64K{