c\7~_w2 ---材料---鸡4只黄油100g白砂糖80g细盐1.5g低筋面粉90g黑芝麻适量
\= i>}Sg ---做法--- G/=tC8eX 1. 准备好所有食材
W*N^G p@ ^hLAMaR 2. 鸡蛋打入碗放上白糖,用打蛋器搅打均匀。
`N$<]i]s5 )p 2kx 3. 用筛子将蛋液过筛。
SxH b76 ; (oxe'\ 4. 倒入玉米油
81`-xVd U }xRvNz 5. 筛入低筋面粉
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D-,)f 6. 撒入黑芝麻搅匀
~Sh8. ++} KxqJlben 7. 电饼铛无需加热,无须放油,舀一勺面糊放在电饼铛中间。
aO6w:IO E{|j 8. 当边缘稍稍变焦,关火,用余温煎熟,小心挑起边缘,快速用筷子卷向另一边。卷好后放凉就会变脆了。
r;SA1n# kbiMqiPG 9. 每煎一次都要等电饼铛变凉后再放入面糊再煎制。
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P b 来源:郑报融媒·郑州晚报记者 徐富盈 文/图 综合沈阳烘焙荟
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