黑芝麻鸡蛋卷 [复制链接]

WLfDXx2A  
---材料---鸡4只黄油100g白砂糖80g细盐1.5g低筋面粉90g黑芝麻适量 pv-c>8Wb6  
---做法--- jh`[Y7RJO  
1. 准备好所有食材 rzLW@k  
9tVV?Q@)  
2. 鸡蛋打入碗放上白糖，用打蛋器搅打均匀。 kY{$[+-jR  
8]R{5RGy  
3. 用筛子将蛋液过筛。 mo(>SnS<  
Fqgs S  
4. 倒入玉米油 q(~|roKA(  
]6Awd A  
5. 筛入低筋面粉 :g^ mg-8  
n&?)gKL0g  
6. 撒入黑芝麻搅匀 CXyb8z4/+  
._`rh  
7. 电饼铛无需加热，无须放油，舀一勺面糊放在电饼铛中间。 VYO1qj  
7v0AG:  
8. 当边缘稍稍变焦，关火，用余温煎熟，小心挑起边缘，快速用筷子卷向另一边。卷好后放凉就会变脆了。 g%!U7CM6h  
EUQtl_h/H  
9. 每煎一次都要等电饼铛变凉后再放入面糊再煎制。 10OkrNQ  
uKvdL "  
来源：郑报融媒·郑州晚报记者 徐富盈 文/图 综合沈阳烘焙荟 lm
D[Cn