随着我国经济的发展,酿酒行业的发展也异常迅速。许多先进的生产技术被应用于其中,促进了酿酒行业的发展,酿酒添加剂也被广泛使用。目前,世界各国的酒类生产中都含有一定量的添加剂成分。但不乏不法之徒,为降低制酒成本,提高出产效率,大量滥用酿酒添加剂。他们不再有足够的耐心,去等待一瓶酒自然酿制,而是采用化学的方法,将各种物质组合在一起,制成所谓的“新工艺酒”!
74KFsir@ f6m^pbQFl 当酿酒变成了一场化学游戏,酿酒的神秘配方就演变成:不同香型的酒,按一定的食品添加剂的组合,就可以勾调而出。因此,酒企被爆出“酒精勾兑白酒加入大量添加剂”的新闻屡见不鲜,危害人类健康的同时,人们也很难再品尝到自然纯粹的
味道、无法再享受那份源自天然的健康滋养。
cJqPcCq(wn 2/;KZ+U& rz3&khi _rajm J 帝月深刻洞悉到这一现状,始终坚信“自然的才更有力量”,结合消费者日益升级的健康诉求和对创新口感的持续追求,并顺应时令、土壤、气候和葡萄等水果的生长规则,匠心糅合葡萄酒、白兰地等酒类的酿造工艺,形成了“以葡萄等水果为主要原料,以高纯度蒸馏为核心工艺”的自然酿酒技法。全程摒弃各种化学物质添加,追求酒香的返璞归真,为国内消费者带来了口感醇正、果香浓郁、健康安全的自然果酒。
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4TLh'?Xu9 0]" j, 酿造原料与生俱来的特色,决定着酒里那醉人的色香味。而常见的果酒,不是用含糖量极高的水果酿造,而是略带酸涩的葡萄。因为含糖越多,发酵中发生腐败的几率就越大。帝月为了找到品质优良、更适宜酿酒的葡萄等水果品种,团队几乎走遍每处原生态种植基地。最终在宁夏贺兰山东麓、长白山、云南弥勒等地,找到了理想的纯天然、无公害原材。并确保葡萄等原材在糖酸比最合适的状态下采摘,当天酿制,原汁蒸馏,只为口感更纯真。
{!-w|&bF 9)=as/o 自然酿造工艺
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