2f'3Vjp~G 阳光午餐是全链路食品安全智慧管理生态体系(以下称“阳光午餐”),于2016年初以“政府采购服务”的形式正式启动。目前,阳光午餐以SaaS产品为政府监管、管理主体和企业赋能,实现全链路监管,保障数据的真实性和准确性。
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jpc bW 阳光午餐下设三个平台版块,即交易服务平台、食安追溯服务平台和企业服务平台。交易服务平台不仅能够帮助商家精准查询食品交易信息,实现免费交易、供应链金融;还是源头食材、配送、供应等一站式服务平台。
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C ?v_ig M_w qb'= 食安追溯服务平台可一键查询全链路安全营养食品的交易轨迹,并与政府监管部门数据库无缝对接,信息共享与严密监管双重保障食品安全。
ZT>?[`V gc K:PPZ| 企业服务平台则为企业提供从招标管理到供应链规划的一体化服务。比如,针对良友“BK24”、“猩便利”等便利店和“网易严选”电商线下门店进行合理化布局与商超设计、符合监管要求等服务,阳光午餐采用BIM建模进行场景化的模块处理和规划设计。
(1`z16 gO kq>i_ 此外,家长还可以通过“阳光午餐校园版”追溯、监督食材,并在营养百科版块学习食育知识。
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C5Fk>[fS a}~Xns 基于以上多样的业务平台和深厚的业务能力,并依据多年的发展经验,阳光午餐选择从全生态的维度来思考食品安全的问题,“阳光午餐食品管理平台”也应运而生。阳光午餐1.0“上海市校园食品安全管理平台”、阳光午餐2.0“上海市医院食品安全管理平台”相继上线。
%:bTOw[4r biTET|U`$ 根据以往数据分析,阳光午餐发现食品安全问题的根源是食品原料的来源,为此,阳光午餐在2018年承接了“上海市安全营养食品供应链平台——阳光午餐交易服务平台”的开发、运营,严选供应商,为各餐点食堂提供健康营养服务。
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r* 2019年9月,“阳光午餐3.0全链路食品安全智慧管理生态体系”正式上线,全面实现“食品安全管理平台”与“安全营养食品供应链平台(阳光午餐交易服务平台)的无缝对接。在这一平台,无论是食品安全追溯所需要的信息,还是供应链的交易流程,一切皆有迹可循。
Xr54/.{&@ [42vO 目前,阳光午餐已覆盖上海6000余家机构,准确率达98%,其中幼儿园、中小学覆盖率达100%,还在深圳、海口、河南等地推广,逐步推向全国。
zJE$sB.f t2)S61Vr 2020年,阳光午餐计划在多场景、多领域下,举办不同形式的食育、教育、食安的培训和活动,倡导正确的食安理念、科学的营养态度。
%A@ Q %l6 s6 8&AB 而在今年9月,“阳光午餐—阳光
味道”即将起航,该项目由阳光午餐联合多部委及高等院校联合发起,将历时半年,针对幼儿的食育文化及营养菜谱,专注细分幼学人群的膳食管理,为学校、家长及幼小群体共同把好幼小膳食第一关。8月29日,“儿童营养膳食品鉴交流会”将在上海举行,届时将会对儿童营养膳食品鉴交流。
*=OU ~68)C g3r4>SA 食品安全关系着每一个人的生命,更关乎社会的稳定与团结。为此,阳光午餐致力于实现全领域食品安全追溯监管与构建生态体系,在食品安全方面做出自己的贡献。
