黑芝麻鸡蛋卷 [复制链接]

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---材料---鸡4只黄油100g白砂糖80g细盐1.5g低筋面粉90g黑芝麻适量 )FMpfC>An  
---做法--- (*/P~$xIj  
1. 准备好所有食材 6"|PJ_@P  
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2. 鸡蛋打入碗放上白糖，用打蛋器搅打均匀。 yZb@  
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3. 用筛子将蛋液过筛。 3_fLafA  
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4. 倒入玉米油 D?}LKs[  
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5. 筛入低筋面粉 "3Dvc7V  
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6. 撒入黑芝麻搅匀 -gu)d5b  
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7. 电饼铛无需加热，无须放油，舀一勺面糊放在电饼铛中间。 -njxc{b  
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8. 当边缘稍稍变焦，关火，用余温煎熟，小心挑起边缘，快速用筷子卷向另一边。卷好后放凉就会变脆了。 zO2<Igb  
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9. 每煎一次都要等电饼铛变凉后再放入面糊再煎制。 ,<R/x
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来源：郑报融媒·郑州晚报记者 徐富盈 文/图 综合沈阳烘焙荟 n j; KnZ