春吃野菜 正当季 [复制链接]

中医名医馆 曾上劼

春天，阳气上升，气候变化无常，应适时调养好自己的身体。在做到起居有常、适度锻炼的同时，还要讲究饮食科学，因为我国历来就有“医食同源”的说法。

每年的三四月份，是盛产野菜的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人，多吃一点当令的野菜，可以起到很好的保健作用。因为野菜中含有多种生物活性成分，对身体很有好处。以下是我们平时常见的九种野菜以及食疗价值，供各位关注养生的朋友们参考。

1、马齿菜：能治糖尿病； 2、婆婆丁：养肝；3、 苦菜：抑制白血病；4、蕨菜：安神； 5、桔梗：抗溃疡；6、荠菜：补虚健脾；7、苋菜：缓解燥热；8、水芹菜：降血压；9、小根蒜：防动脉硬化。

曾医生的叮嘱

只要是当季、当地的蔬果，都适合春天吃，“油菜”尤其适合成都地区春天食用。即使是适宜的蔬菜，也要进行合理的饮食搭配，不要只吃蔬菜不吃主食，也不要只吃素菜不吃荤菜。

注意！不要违背中医饮食养生四大原则：

·合理搭配：前面提到“粗细搭配”“荤素搭配”之外，还有“五味搭配”。四季都应以甘淡为主。

·饮食有节制：春季宜吃酸，但过酸伤脾胃。三餐一定要按时吃，太忙不吃早餐、为减肥不吃晚饭、小朋友爱吃零食等，都伤脾胃。

·总体宜忌：以利于脾胃运化为原则，“生冷硬”食物不适合消化，多吃软和、易于咀嚼的食物，养脾护胃。

·因人因时制宜：根据体质、年龄、生病情况等选择当下饮食。

总体来说，中医养生是本着“脾为后天之本”的理念，从饮食调节上来养护身体。脾为后天之本，是说出生后所有的生命活动都有赖于后天的脾胃摄入提供能量。脾胃功能正常、饮食如常，才能全身五脏六腑、经络、气血都旺盛，身体常少疾病，易长寿；否则健康状况不佳，人体易病，不易长寿。这就是脾的重要性。所以，历代医家在保持机体健康的问题上，都主张必须维护脾胃功能的健旺。来于成都晚报