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[美食DIY]玉米的几种做法 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-12-29
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  一,黄金玉米烙 u4Xrvfb,  
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  玉米粒250g、玉米淀粉40g、油适量 fa!iQfr  
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  1. 玉米罐头打开倒出玉米粒,控干水份 ",K6zALJ  
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  2. 倒入玉米淀粉,拌匀。 b. t]p  
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  3. 平底锅里倒入少许油,放入玉米粒,用铲子压平。 Yt{Y)=_t  
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  4. 小火煎至凝固,轻轻晃动不会散掉。 1 8&^k|  
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  5. 继续倒入油,漫过玉米,中火,5分钟-10分钟 LOOv8'%O8  
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  6. 炸至玉米粒酥脆,关火。 g,q&A$Wi  
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  7. 轻轻将玉米饼推至一边,滤出油,撒上白糖即可出锅。 1ITa6vjS  
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  二,冬瓜玉米排骨汤 i .'f<z$<  
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  排骨500克、冬瓜500克、玉米一个、胡萝卜半根、姜一块、小葱两根、料酒少许、盐适量、花椒茴香两粒 >=B8PK+<  
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  1. 排骨冷水下锅,水开后撇去泡沫,捞出备用。玉米切段,冬瓜去皮切片,胡萝卜切片,姜去皮切片, 花椒大料备用,小葱切葱花备用。 <CH7jbK  
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  2. 锅中加入适量清水,烧开后放入排骨和玉米,加入花椒大料粒、姜片、适量料酒。 &-&6ARb7o  
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  3. 小火炖一个小时。(水量要一次加足,中途不要加冷水,影响口感。生玉米可以和排骨一起炖,如果是煮熟的玉米,可以等排骨快熟的时候再加。)。 ^h' wZ7-\  
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  4. 排骨炖好以后,把切好的冬瓜和胡萝卜一起倒到锅里,加适量的盐,中火炖10分钟左右就可以出锅了。 jgC/  
三 ;,F}!R  
    .E@yB`AR  
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  黄金核桃仁玉米 xo]|m\#k5E  
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  鲜玉米棒1个、胡萝卜半根、青豆1把、核桃6个、淀粉1勺、糖1勺、姜片四五片、葱段四五个 u'iOa  
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  1. 将玉米粒取下,可从根处一刀切下,胡萝卜去皮切成小块,青豆从冰箱取出解冻,核桃去皮取仁备用。  _@HMk"A  
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  2. 将淀粉和白糖加入碗中,加入少量白开水搅拌,兑成芡汁备用。 K!'9wt  
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  3. 将核桃仁放进微波炉叮1分钟,使核桃仁更加酥脆。 6T)D6;@L  
Ok,hm.|  
  4. 锅内加入水烧开,将玉米胡萝卜青豆加入煮熟捞出。 _El=M0  
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  5. 另起油锅,加入葱段姜片,小火熬葱油,煸至葱姜成褐色取出丢掉。 uODpIxN  
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  6. 将玉米胡萝卜青豆加入改中大火翻炒。 ^6obxwVG  
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  8. 翻拌均匀,炒一分钟出锅即可。 9oN b= .  
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