黑芝麻鸡蛋卷 [复制链接]

mNzZ/*n:  
---材料---鸡4只黄油100g白砂糖80g细盐1.5g低筋面粉90g黑芝麻适量 _,QUH"
  
---做法--- /fEXAk  
1. 准备好所有食材 Yy5F'RY  
)eV]M~K:  
2. 鸡蛋打入碗放上白糖，用打蛋器搅打均匀。 -u(#V#}OV?  
QS_xOQ '  
3. 用筛子将蛋液过筛。 9lwg`UWl,  
[ CY=  
4. 倒入玉米油 a'r\e2/e?H  
Uk#1PcPd  
5. 筛入低筋面粉 )XWL'':bF  
mv_-|N~  
6. 撒入黑芝麻搅匀 16U@o>O  
:/08}!_:  
7. 电饼铛无需加热，无须放油，舀一勺面糊放在电饼铛中间。 #';r 0?|  
(G Y`O  
8. 当边缘稍稍变焦，关火，用余温煎熟，小心挑起边缘，快速用筷子卷向另一边。卷好后放凉就会变脆了。 B("kE`  
]H*=Z:riu  
9. 每煎一次都要等电饼铛变凉后再放入面糊再煎制。 iW)Ou?aS  
3FfS+q*3S  
来源：郑报融媒·郑州晚报记者 徐富盈 文/图 综合沈阳烘焙荟 H3b`)k sFr