ly[\mGr ---材料---鸡4只黄油100g白砂糖80g细盐1.5g低筋面粉90g黑芝麻适量
!=k*hl0h ---做法--- P|!/mu] 1. 准备好所有食材
6_ 33*/>=c 71}L#nQ 2. 鸡蛋打入碗放上白糖,用打蛋器搅打均匀。
Ah8^^h|TPJ 5Tcl<Y6l 3. 用筛子将蛋液过筛。
3.GdKP.% f<$K.i 4. 倒入玉米油
P^uP$D w<8O= 5. 筛入低筋面粉
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|MQPn 6. 撒入黑芝麻搅匀
DLg `Q0`M5 "'&>g4F`o 7. 电饼铛无需加热,无须放油,舀一勺面糊放在电饼铛中间。
wXIe5 =F!",a~ 8. 当边缘稍稍变焦,关火,用余温煎熟,小心挑起边缘,快速用筷子卷向另一边。卷好后放凉就会变脆了。
%Hl:nT2M K2cp f 9. 每煎一次都要等电饼铛变凉后再放入面糊再煎制。
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/ 来源:郑报融媒·郑州晚报记者 徐富盈 文/图 综合沈阳烘焙荟
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