看到标题大家是不是都比较好奇？“沙漠软白金”是什么东西？为什么叫做“软白金”？它跟真正的白金差别在哪里？其实，新疆的人们都知道，“沙漠软白金”指的是驼奶。之所以称驼奶为“软白金”，主要是因为驼奶自身具有丰富而独特的营养价值，导致其具有很高的经济价值。
在我国古代，骆驼乳是皇室贵族的独家供品。骆驼乳在元代就被列入“八珍”，《饮膳正要》记载:“骆驼乳，性温，味甘，补中益气，壮筋骨，令人不饥。”《本草纲目》记载:“骆驼乳，冷，无毒。补中益气，壮筋骨，令人不饥。”《维吾尔常用药材》记载:“骆驼乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。”
现代药理学研究表明，骆驼乳具有抗氧化、保肝、抗炎、抗菌等作用。近些年，研究人员还发现骆驼乳有延缓慢性肾功能衰竭恶化、降低血糖和预防糖尿病的作用。此外，骆驼乳还是一种无毒无害的天然美容产品原料，特别是其中的保水蛋白、免疫球蛋白等功能蛋白受到化枚品行业的青睬。
说了这么多，驼奶到底具体具有那些营养成分和价值？首先，蛋白质是骆驼乳的重要营养物质，是骆驼乳中主要的含氮化合物，在骆驼乳中的含量为3.55%－4.47%，主要包括酪蛋白和乳清蛋白；骆驼乳乳清蛋白中还含有大量的溶菌酶、乳铁蛋白、乳过氧化物酶和免疫球蛋白等各种保护性蛋白质，因此具有很高的生物学价值。骆驼乳蛋白的消化吸收率一般为97%-98%,属完全蛋白。骆驼乳中含有人体必需的18种氨基酸，比例适当，且氨基酸的含量较高。蛋白质能为机体提供营养，执行保护功能，控制代谢过程，输送氧气，防御病毒的侵袭，传递遗传信息。
其次，骆驼乳中的脂肪含量为5.65%~6.39%，与其他常见的动物乳相比，骆驼乳含有较高的长链不饱和脂肪酸，这种高含量的长链不饱和脂肪酸对人的营养是有益的。另外，骆驼乳中的脂肪球的直径较小，且大小较均匀，所以骆驼乳更易于消化，更适合老年人、儿童和疾病患者饮用。另外，骆驼乳中含有几乎所有已知的维生素缺乏症，如维生素A、维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、维生素D、烟酸、泛酸等，对维持人体正常的生理功能及调节多种功能具有重要的作用。
当然，驼奶含有的营养价值远不止于此，就是其丰富的营养价值和潜在的医疗价值导致驼奶具有极高的经济性，被称为“沙漠的软白金”。这里推荐新疆新天雪乳制品有限责任公司旗下的、来自新疆的纯正驼奶——漠之尊牌驼奶。新天雪作为一家生产特色乳品的企业，秉承“振兴民族特色乳品，提高牧区牧民生活水平”为己任，以质量、以人为本的企业宗旨，为人们提供天然、安全的驼奶，绝对值得消费者信赖。
