肉酱花生米
+`kfcA#pi vmAMlgZ8{< `j0T[Pi =+~e44!~D T9KzVxHp5 原料:花生米250克、猪肉馅150克、白芝麻1大勺、黄豆酱2大勺、五香粉1/3小勺、小葱末2大勺、姜末1小勺、料酒1/2小勺、鸡精适量
Z}f$KWj 做法:
Xw`vf7z* 1. 炒锅烧热倒入5大勺油,油温3成热倒入花生米用小火炒熟,盛出,凉透后,剥皮。
oc?,8I[P5 2. 炒锅留适量底油烧至5成热,放葱姜末爆香,倒入肉馅炒散,烹入料酒、加五香粉炒出香味,倒入白芝麻炒匀。
gR.zL>=_5e 3. 再倒入黄豆酱和少许清水用小火炒约1分钟,加适量
鸡精调味 关火。
QUb#;L@okn 4. 把炒好的肉酱倒在花生米上,吃的时候拌匀即可。
L{bcmo\U 5g&.P\c{ 凉拌花生米
-Vn9YeH+ u@}((V %*e6@Hm Vi23pDZ5 CY)/1 # J 原料:花生仁(生)150克、黄瓜半根、盐1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1小匙、白砂糖1小匙
uTA
/E9OY 做法:
=DvFY]9{ 1. 锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸至花生变深色,熄火,捞起沥净油,放凉。
}D xXt 2. 盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。
mC
n,I 3. 黄瓜切去内部的芯,切成小块;红椒、香菜切碎;大蒜剁成蒜。
HC*=E.J 4. 调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。
tq}sXt 2al%J% 泡椒花生
$Eg|Qc-1 *GbC`X) 8/U=~*`_ T.d+@ZV<# ;{ XKZ} 原料:花生、盐、花椒、野山椒
Hhr/o~?;}# 做法:
{CR~G2Z 1. 花生米用清水浸泡1小时,另换干净水,加盐,烧开后再煮半小时,花生米即可煮熟,用漏勺捞起晾凉。
O;ZU{VY 2. 将买来的瓶装野山椒捞出,切成两半,和瓶里的汁水一起倒入大碗中,加入花椒粒、凉开水或矿泉水,搅拌均匀,泡椒汁即做好,放入花生米,在冰箱里冰镇一晚即可。
apF!@O^}y WfBA5 糖霜花生
(WR&Vt4R