最近有传言称，美国医师协会发现了引发癌症的“凶手”——塑料，提倡不要喝塑料杯子中的茶、咖啡或任何热的饮品，不要吃任何包在纸里的或塑料袋子中的热食，不要吃塑料盒中的食品或微波食品。传闻称，当食物被置于在高温下时，塑料产生的化学物质能引发52种癌症。因此，须避免饮用各种置于塑料瓶中的饮料。这套说辞听起来似乎否定了快餐文化里的所有吃食，那么，放在塑料中的食品真有那么可怕吗？
塑料中含有致癌物吗？
为了迎合市场、提高食品质量和增加食品附加值，选择合适的材料和技术对食品进行包装，成为现代食品行业发展的一个重要趋势。
塑料，由于其化学结构稳定，具有良好的成膜加工特性，具有隔绝空气、防止微生物污染、有效延长食品的货架期等功能，成为使用最多、发展最快的食品包装材料，其市场应用量超过食品包装材料总量的50%，居各种食品包装材料之首，是食品包装界的“主力军”。
网传塑料包装会产生52种化学物质污染食品，食用后会引发癌症，所以千万不能食用各种塑料包装的食品，这一说法是非常不科学的。常用的食品塑料包装材料，包括聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯等，是高分子材料。这类材料，由单体通过化学方法聚合而成，分子量很大，稳定性较高，不会轻易向食物迁移。
聚乙烯（PE）在日常生活中应用范围最广，化学性质稳定，通常制作成膜、袋，耐酸。聚丙烯（PP）无毒、无味，可在100℃的沸水中浸泡而不变形，耐酸碱。聚偏二氯乙烯（PVDC）具有很好的防潮、耐酸碱和耐多种化学溶剂等性能，常被用于肠衣膜，如火腿肠、腊肠等食品的包装。这些材料在生产加工前就已经经过多项研究反复证实，不会致癌且对人体危害性小。值得提出的是，二噁英只有在高温（370℃）燃烧时才能生成，所以塑料袋只要是经过QS认证的产品，是可以放心使用的。
食品包装有安全标准保障
食品包装属于《食品安全法》的监/管范畴，其中《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》规定，包装塑料在和食品接触时迁移量不得超过0.01mg/kg，这种剂量不会对食品产生污染。
正规的食品包装和食品生产企业都必须经过相关/政/府/部门严格的评审程序和产品质量检验才能被授予生产许可证，该程序保证了包装材料都是满足食品安全要求的，不会对人体产生危害。而且，目前没有任何科学证据证实塑料包装会引发癌症，癌症的病因非常复杂，不能将其简单归因于塑料。
但是，美国食品药品监督管理局（FDA）在允许任何与食品接触的物质进入市场之前，都会进行大量的研究分析。根据FDA的研究评价结果，塑料中的化学物质确实会从塑料容器或塑料袋迁移到食物当中。所以被用于与食品直接接触的塑料包装，最好是PE、PP或PDVC材料，这些材料多数耐热，遇热不会释放致癌物质。
因此我们可以知道，一般的塑料制品不会致癌，大家不必产生塑料恐慌症，正规塑料包装的食物不致癌。当然，大家也不要掉以轻心，因为市面上同样有很多小工厂小作坊加工生产的塑料袋，这些三无产品的安全性是无法保证的。在此提醒大家：在选择与食物直接接触的塑料袋或者塑料容器时，一定要选择经过食品卫生主管部门认证的产品。在日常生活中，与其过度担心塑料包装的致癌风险，不如及早进行防癌筛查，了解自己的健康状态，降低患癌风险。
仁生肿瘤及癌症中心
防癌筛查计划适用于任何人士，尤其是有癌症家族病史的人群，或是工作压力大的上班族。
女性防癌筛查计划
肿瘤标记检查
乳癌肿瘤标记CA153， 卵巢肿瘤标记CA125， EBV病毒抗体（鼻咽癌风险评估）， 甲种胎儿蛋白AFP（肝癌风险评估）， 癌胚抗原CEA（大肠癌风险评估）
二选一：女士盆腔超声波（经腹部） 或 2D 数码乳房X光造影 + 乳房超声波扫描
专业咨询服务
男性防癌筛查计划
肿瘤标记检查
前列腺癌抗原PSA， 游离前列腺癌抗原Free PSA， 甲种胎儿蛋白AFP（肝癌风险评估）， 癌胚抗原CEA（大肠癌风险评估）
二选一：上腹部超声波（肝、胆、胆管、胰脏、脾、肾脏及动脉） 或 前列腺及膀胱（经腹部）超声波
专业咨询服务
仁生肿瘤及癌症中心致力为患者提供优质、有效、周全的整合性冶疗。医疗团队由多名拥有丰富临床经验的专科医生组成，汇集多位资深肿瘤科专科医生、专业中医师和专科护士，致力为求诊者提供专业的癌症咨询、风险评估、检查、诊断、冶疗和护理服务，配合荟萃中西多元疗法及先进的医疗设备，为患者在冶疗路上作全力支援。
