+-V?3fQ P .( X]+ 俗话常说：“一年之计在于春”，春天就是万物生长的季节，随着天气一天天变暖，就会有很多的新鲜蔬菜上市，但是春天比较干燥，大家在饮食方面就要以清淡为主，还要在搭配一些营养含量高的肉类一起食用。2月家人就馋这美食，我家每周都吃一次，常吃提高身体免疫力！它就是鸡肉了。营养师大乔说过，鸡肉虽然经济实惠，但是它的营养价值确是不容小觑的。其中所含的蛋白质、维生素等营养元素，常吃可以强身健体，健脾养胃，还能益智补脑，促进身体发育。那么这样一道美味的香辣板栗鸡肉煲该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
[wYQP6Cyy .JjuY'-Q 香辣板栗鸡肉煲
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8;rS"!qM 8G<.5!f7`N By 芷萍
,r4af< 配料：
bc - }Qn 鸡翅根 10个、板栗仁 250克、胡萝卜 1根、芹菜 100克、呷哺麻辣火锅底料 半袋、食用油 适量
Mpx.n]O. 烹饪步骤：
3|3lUU\I 1.准备呷哺鸳鸯火锅底料，鸡翅根和板栗仁洗净备用。
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m!(K r6G)R+ # 2.胡萝卜去皮切滚刀块，芹菜切段备用。
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T+hW9pa) h 42?^mV4? 3.炒锅放食用油，放入鸡翅根生煎。
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>?<d}9X Pw{ +7b$ 4.将鸡翅根煎到两面金黄
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0l*/_;wo {eV_+@dT 5.将鸡翅根拨到一边，在锅的中间倒入麻辣火锅底料，炒出红油和香味。
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1tc9S TYR} ?OF vGd 6.倒入胡萝卜块翻炒。
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en)DN3 XwMC/]lK< 7.加入大约600毫升的水，盖住食材。放入板栗仁。 加锅盖，大火烧开后转小火煮15分钟。
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Kfl+8UR5 = "'(4l 2. 8.打开锅盖，放入芹菜段，煮到芹菜段断生，即可出锅食用。
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1<5yG7SZ 9. 可以根据自己的口味另外添加食盐。
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, ; y^| X ln7. >.F 10.非常适合拌饭吃的一道香辣菜肴，一定要多备米饭哦，我怕你一碗不够吃。
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&5<lQ1 ?9A[;j|a0 11.呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了。
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L_|Y_=r." gE~31:a^ 烹饪小贴士：
~ Ji A 1.为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉
味道的鲜美。
,zaveQ~l 2.鸡胸肉比鸡腿肉更健康？研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
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