日前，由上海大型食品企业东锦集团旗下的魅力厨房食品有限公司全力打造的"新米粥"在美国数家著名学府举行了校园推广活动。美国年轻人对于这一来自中国古老的传统美食纷纷点赞，好评如潮。
来自美国的经销商Peter表示：“这样的产品填补了美国市场的空白，我们对这个划时代的产品充满信心。”
在此之前，许多承载的中国传统文化的产品通过国人的足迹推广到全世界。比如留学生带动的“辣条辣酱”，再比如运动员们带出去的“拔罐器”。遗憾的事，尽管这些让国人引以为豪的产品被口口相传，却没有一个标志性的品牌将产品与中国传统文化一起传播开来。
据了解，魅力厨房食品有限公司倾力打造的“魅力厨房”品牌是东锦集团针对未来30年发展所确立的五大规划项目之一。该项目旨在利用高新技术，为当代年轻人提供健康饮食和便捷服务。而"新米粥"作为首款产品，其生产工艺已经通过国际食品行业HACCP标准的考核，并且通过美国FDA认证，并于今年年初在欧美重要城市上市销售。对于东锦集团来说，这是企业“走出去”弘扬中华美食文化的第一步，具有划时代的意义。
魅力厨房新米粥系列产品立足于中国传统美食与中医养生理念，利用国际先进的生产工艺打造，符合现代人的生活习惯，也通过中国养生理念的植入，去渗透和改变现代年轻人的生活方式。据文字记载，中国人食粥的历史，可以追溯到五帝时代。早期的古书已有“黄帝蒸谷为饭，烹谷为粥”的记载。关于粥食，历代典籍医书收录很多，比较著名的专著就有20多部。比如《札记》中有“仲秋之月养衰老，授几杖行，糜粥饮食”的记载。历代文人墨客对粥更是钟爱有加，不断创作出关于粥的专著，收录粥的品种也越来越多：《老老恒言》中记载粥方近百种。稠粘绵密，相濡以沫的粥，蕴含着悠久而深厚的情怀气息，在滋养体魄的同时也寄托了国人对于“和为贵”的精神追求。
而开袋即食的现代饮食方式，节省了家庭制作耗费的时间及人力成本，为都市人提供了一种更便捷高效的生活。“新米粥”采用100%当年收割新稻谷，100%当天脱壳谷里新，100%当天熬煮。魅力厨房从源头把控产品质量，甄选三种优质江南稻米，合理配比。兼顾美味与健康，不仅是在广大华人中受到好评，而且还迅速收拢了一大批的“国际粉丝”。相信在未来的征程中，魅力厨房还会将更多更优质的中华传统美食推介到世界各地，让世界华人和海外游子都能尝到家乡的粥。
