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黑芝麻鸡蛋卷 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-09-15
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---材料---鸡4只黄油100g白砂糖80g细盐1.5g低筋面粉90g黑芝麻适量 Z*EK56.b  
---做法--- VQ5D?^'0/  
1. 准备好所有食材 Q k e8BRBn  
9E/{HNkf  
2. 鸡蛋打入碗放上白糖,用打蛋器搅打均匀。 "+oP((9  
$TON`+lB  
3. 用筛子将蛋液过筛。 ~s@PP'!  
Y40`~  
4. 倒入玉米油 v+.  n9  
q6 h'=By  
5. 筛入低筋面粉 .E'Tfa  
9qUc{ydt  
6. 撒入黑芝麻搅匀 si:p98[w  
kiLwN nq  
7. 电饼铛无需加热,无须放油,舀一勺面糊放在电饼铛中间。 S+^*rw  
9`P<|(  
8. 当边缘稍稍变焦,关火,用余温煎熟,小心挑起边缘,快速用筷子卷向另一边。卷好后放凉就会变脆了。 rBd}u+:*  
-}u=tiNG  
9. 每煎一次都要等电饼铛变凉后再放入面糊再煎制。 &b[ .bf  
&Kuo|=f  
来源:郑报融媒·郑州晚报记者 徐富盈 文/图 综合沈阳烘焙荟 4K_rL{s0U  
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