2!Yq9,` ---材料---鸡4只黄油100g白砂糖80g细盐1.5g低筋面粉90g黑芝麻适量
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nR ---做法--- WYSqnmi 1. 准备好所有食材
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WXV (R,*Tc 2. 鸡蛋打入碗放上白糖,用打蛋器搅打均匀。
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_~/F- 3. 用筛子将蛋液过筛。
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(~q.YJ' 4. 倒入玉米油
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4 5. 筛入低筋面粉
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m!Cvd9X= 6. 撒入黑芝麻搅匀
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=PYfk6j9 7. 电饼铛无需加热,无须放油,舀一勺面糊放在电饼铛中间。
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(0dy,GRN 8. 当边缘稍稍变焦,关火,用余温煎熟,小心挑起边缘,快速用筷子卷向另一边。卷好后放凉就会变脆了。
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Iv+JEuIi 9. 每煎一次都要等电饼铛变凉后再放入面糊再煎制。
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I!eu|_cF 来源:郑报融媒·郑州晚报记者 徐富盈 文/图 综合沈阳烘焙荟
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