魔芋烧土豆是地道的川味美食,魔芋自身营养健康再结合川味菜肴麻辣的口感,是不可多得的下饭菜,而且做法还超级简单哦!
主料:魔芋、土豆
辅料:豆瓣、花椒、姜、生抽、盐、冰糖
做法:
1、土豆洗净去皮切块,魔芋泡水洗净切细条,姜切片待用
2、锅入油烧热,入姜、豆瓣中小火略炒至油红出香,入土豆、魔芋继续翻炒
3、炒至土豆魔芋均匀上色,倒入清水没过土豆,入冰糖、生抽大火煮之
4、煮至水气渐少时,入少量淀粉调节汤汁黏稠度搞定
美食小贴士:
1、魔芋切丝稍微细点好入味。
2、土豆切小块点易熟。
3、喜吃辣多豆瓣少冰糖,喜吃甜少豆瓣多冰糖。
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